söndag 14 juni 2015

Top notch middag!

Idag gjorde jag lax i foliepaket och my oh my va gott det blev!!
Och enkelt att göra, det bästa med andra ord:)

Jag la helt enkelt en laxbit på ett folieark sen la jag på:
Salladslök
Dill
Basilika
Babyspenat
Salt och peppar 
Smör
Och rev lite citronskal över det hela.

In ugnen en stund koka potatis och tada! Middagen klar!



lördag 13 juni 2015

Att ha tagit det sommar.

Gud vilka härliga dagar det har varit!
Äntligen varmt och soligt, helt underbart och jag trivs som fisken i vattnet.
Igår jobbade jag halvdag och åkte på em till Eskilstuna för ett zumbaevent. Skitkul och bra avslut på en annars rätt trist vecka!
Och idag har vi bara njutit av att sommaren har varit här, förmodligen bara på besök, men ändå.
Lilly har haft en kompis här och dom har hoppat studsmatta med vattenspridaren under och ätit glass! 
Själv har jag solat och suttit på altanen och läst och druckit iste och helt enkelt haft semester feeling, sjukt skönt!
Sommaren, bästa tiden på året.